Regionalleiter Nord/ Ost (m/w/d)

Als Regionalleiter fungierst Du als entscheidende Schnittstelle zwischen unserem Co-Founder und Chief Revenue Officer Kevin und den einzelnen Stores. Die Position verbindet sowohl strategische Planung als auch operative Führung: Du bist verantwortlich für die Leitung und Unterstützung der Betriebsleiter, um die Effizienz und Qualität in allen zugeordneten Restaurants zu maximieren. Zudem überwachst Du die Finanzielle Performance, kümmerst dich um die Umsetzung von Best Practices, um die kontinuierliche Verbesserung und Einhaltung der Standards zu gewährleisten. Dabei betreust Du unsere Stores in der Region Nord und Ost.

Um in dieser Rolle erfolgreich zu sein, solltest du Folgendes mitbringen:

• Umfangreiche Erfahrung in der (System-)gastronomie, um ein tiefes Verständnis für Betriebsabläufe, Menüentwicklung und Kundenservice zu gewährleisten - administrative Verantwortung von Vorteil
• Kenntnisse in der Optimierung von Küchen- und Serviceprozessen, um Effizienz zu steigern und Kosten zu senken
• Analytische Skills und Erfahrung im Umgang mit operativen KPIs sowie tiefgehendes Verständnis von Finanzkennzahlen
• Erfahrung im Implementieren und Überwachen von Qualitätsstandards, um konsistente Produkt- und Servicequalität sicherzustellen
• Hervorragende mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten, um effektiv mit Store-Personal und anderen Stakeholdern zu interagieren
• Starke Hands-on Mentalität

• Strategische Planung und Umsetzung operativer Vorgaben in Abstimmung mit der Geschäftsführung
• Koordination und Kommunikation zwischen Betriebsleitern und Geschäftsführung, inklusive regelmäßiger Berichterstattung.
• Fachliche und disziplinarische Führung der Betriebsleiter, einschließlich wöchentlicher Einzelmeetings und monatlicher Teammeetings.
• Sicherstellung der Nutzung aktueller Vorlagen und Tools der Systemzentrale sowie Anleitung der Betriebsleiter.
• Überprüfung und Optimierung von finanzieller Performance, Dienstplänen, Lohnabrechnungen und Urlaubsplanungen in Zusammenarbeit mit den Betriebsleitern.
• Planung und Koordination von Trainings und Zertifizierungen der Mitarbeiter in Absprache mit Betriebsleitern und HR, sowie Quality-Audits in den Stores
• Kontrolle und Optimierung der Bestellungen der Restaurants sowie Überwachung der Umsetzung von Specials und Kartenänderungen.

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